S567.239
栀子Gardennia jasminoides Eills又名山栀子、黄栀子、黄枝子等,以果实入药,味苦、性寒,具泻火除烦、清热利尿、凉血解毒等功效.除药用外,栀子还是天然色素的良好原料,利用其提取的栀子黄色素、蓝色素广泛应用于饮料、糕点、酒等食品添加剂,市场前景广阔.栀子对立地条件要求不严,平原、丘陵、山地皆可种植,且3 a可投产,收益期达20～25 a,是富农惠民的一条有效途径.
邓先珍,雷永松,徐春永,宋政清.栀子丰产高效栽培技术[J].湖北林业科技,2006,(3):65-66
