摘要:香椿 [Toonasines (A·juss)Roem]在树木分类上属楝科楝属。主要分布于黄河、长江流域一带 ,是我国特有的珍贵树种。香椿芽叶是我国的传统名特森林蔬菜 ,可炒食、凉拌、油炸、干制和淹渍 ,它营养丰富、醇香浓郁、质嫩无渣、风味独特 ,含有多种易被人体吸收的微量元素及氨基酸 ,具有涩肠健胃、收敛止血、去湿止痛、提神醒脑的特殊医疗保健作用 ,是历代朝延贡品。随着人们生活水平的提高 ,对香椿芽菜这种高品味蔬菜需求越来越大。大力推广香椿芽菜日光温棚丰产栽培技术 ,是满足市场需求 ,提高人们生活质量的客观要求 ,也是振兴农村经济的一…
