摘要:毛木耳(Auricularia Polytricha)为一种食、药用真菌。其营养成份,除纤维含量稍高外,与黑木耳并无明显差异。我国南方诸省及东南亚各围不少人尤其喜食。它能治疗多种慢性疾病,并能清除消化道内毛纤维和尘埃,是纺织、理发和采矿工的保健食品。因货源较少,毛木耳在内销和外贸均十分紧俏。竹山县有生产毛木耳的丰富资源。大力发展和合理地利用当地资源生产毛木耳,对促进山区人民脱贫致富和发展经济,保障供给方面,有重要意义。基于上述目的,我们开展了利用软质杂木栽培毛木耳的研究,兹将研究情况报告如下:
