油橄榄原产在地中海沿岸一些国家,是一种常绿乔木油料树种。它具有油质好、产量高、结实期长的特点。橄榄油的主要成分为不饱和脂肪酸,人体吸收率达百分之九十五以上,每克产生热量高达九千三百二十八卡。油中几乎不含有胆固醇,更适于高血压患者食用。在原产区成年树每亩产油八十到一百二十斤(鲜果出油率在百分之二十二左
.中阿友谊树—油橄榄从引种到推广[J].湖北林业科技,1976,(2):
